01.-02.03. Vegan Fine Dining mit Sebastian Copien
449,00 €Preis
inkl. MwSt.
In unserem 2-Tages-Seminar für veganes Fine Dining zaubert ihr gemeinsam mit Sebastian Copien ein festliches Menü, perfekt für Weihnachten oder Silvester. Du lernst die wichtigsten Techniken der veganen Gourmet-Küche, von Saucen und Garmethoden bis zum kunstvollen Anrichten. Lass dich inspirieren und überrasche deine Liebsten mit einem besonderen Festessen!
Weitere Informationen:
- 2 Tage à 6 Stunden Intensiv-Training für vegane Küche in Grünwald bei München
- inkl. Kochbuch: Vegan Fine Dining von Sebastian Copien, Andreas Leib und Hansi Heckmair
- ca. 2/3 Praxis und 1/3 Theorie
- wir kochen und genießen zusammen das perfekte Menü für besondere Anlässe z.B. Weihnachten oder Silvester
- beste pflanzliche Lebensmittel (zum Großteil BIO)
- Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten
- ausführliches schriftliches Handout/Skript inkl. aller Rezepte
- kleine Gruppen bei max. 14 Teilnehmern
- Kochschürzen werden für den Kurs gestellt
In unserem 2 Tages Seminar für vegane Fine Dining Küche erarbeiten wir uns gemeinsam die wichtigsten Kochtechniken veganer Gourmet-Küche und gehen auf die wichtigsten Produkte im Detail ein. Saucen, Temperatur, Garmethoden, Anrichten und vieles mehr.
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien meldet euch gerne vor der Buchung kurz bei uns, um sicher zu stellen, dass wir einen problemlosen Ablauf gewährleisten können.
Hier gibt's ausführlich alle Infos zum Kurs.