06.11. - Der Fermentation & Pickle Kochkurs mit Andreas Leib
Tauche ein in die faszinierende Welt des Fermentierens und Pickelns! Unter der fachkundigen Anleitung von Andreas Leib lernst du Schritt für Schritt, wie du aus frischem Gemüse und Obst köstliche Spezialitäten wie z. B. Kimchi, würzige Zwiebel-Pickles oder andere kreative Leckereien zauberst. Dabei wird natürlich auch gemeinsam gekocht und probiert. Freut euch auf verschiedene leckere Gerichte, bei denen die selbstgemachten Fermente und Pickles zum Einsatz kommen.
Nähere Infos
4 Stunden veganer Kochkurs in Grünwald bei München mit Andreas Leib (18 bis 22 Uhr)
Gemeinsam mehrere Gerichte zubereiten und genießen, wie z. B. Shio-Koji-Karotten mit Kimchi-Cashew-Creme und gepickelten Birnen
Kimchi & Co. selbst herstellen – inkl. Glas zum mit nach Hause nehmen
beste pflanzliche Lebensmittel (zum Großteil BIO)
Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten
ausführliches schriftliches Handout/Skript inkl. aller Rezepte
kleine Gruppen bei max. 14 Teilnehmern
Kochschürzen werden für den Kurs gestellt
Wichtig:
Bei Unverträglichkeiten oder Allergien meldet euch gerne vor der Buchung kurz bei uns, um sicher zu stellen, dass wir einen problemlosen Ablauf gewährleisten können.