Catering in München
für Events, Firmen und Privatfeiern
Saisonal. Kreativ. 100 % pflanzlich.
Ob deftige Hausmannskost oder Fine Dining – wir bringen gute Küche auf den Tisch, die begeistert. Unser Anspruch: pflanzlich, aber nie dogmatisch. Denn für uns zählt nur eins – Geschmack, der verbindet.
Sebastian Copien und Andreas Leib vereinen jahrzehntelange Erfahrung aus Profiküche, Fine Dining und Kochhandwerk. Mit Leidenschaft, Präzision und einem feinen Gespür für Aromen entwickeln sie gemeinsam kreative Gerichte, die zeigen, wie vielfältig und genussvoll pflanzliche Küche sein kann. Dabei entstehen authentische Kompositionen – mal raffiniert und elegant, mal rustikal und herzhaft –, aber immer mit klarer Handschrift und viel Liebe zum Detail.
Fotos copyright: Jamie Fischer
Gekocht wird mit besten biologischen Zutaten, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern, die mit viel Sorgfalt ausgewählt und verarbeitet werden. So entsteht authentischer Geschmack, der die Qualität der Produkte in den Mittelpunkt stellt.
Für jeden Anlass – ob Business-Event, Hochzeit oder private Feier – entwickeln wir ein stimmiges kulinarisches Konzept, das perfekt zu euch und eurer Veranstaltung passt. Ob warmes Buffet, Flying Dinner oder gesetztes Menü – jedes Gericht wird mit handwerklicher Präzision zubereitet und so angerichtet, dass schon der erste Blick Appetit macht. Weil gutes Essen Menschen zusammenbringt – und genau das ist es, was uns antreibt. Auf Wunsch sorgt unser Sommelier für die passenden Getränke, die das Geschmackserlebnis harmonisch abrunden.
Catering-Angebot
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Individuell abgestimmte Menüs oder Buffet für Firmenfeiern, Events & Privatfeste
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100 % pflanzlich, saisonal und mit hochwertigen Zutaten zubereitet
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Auf Wunsch Buffet, Flying Dinner oder gesetztes Menü
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Kreative Gerichte mit Fokus auf Geschmack, Textur & Präsentation (abgestimmt auf Allergien, Intoleranzen & individuelle Ernährungswünsche)
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Regionale Zutaten aus nachhaltiger Herkunft
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Auf Wunsch Live-Cooking oder Frontcooking-Station vor Ort
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Optional: passende Getränke, individuell abgestimmt von unserem Sommelier.
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Service- & Equipment-Pakete zubuchbar
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Lieferung im Raum München & Umgebung
Jedes Event wird individuell gestaltet - gerne erstellen wir euch ein maßgeschneidertes Angebot.
Habt ihr Fragen oder benötigt mehr Details?
Dann meldet euch gerne bei uns!
Wir freuen uns auf euch!
Foto copyright: Jamie Fischer
Catering Forum Nantesbuch
Einmal jährlich versammelt sich beim Forum Nantesbuch ein Netzwerk von über 150 Akteuren aus unterschiedlichen Bereichen. Das Programm umfasst u. a. Impulsvorträge, Diskussionen und künstlerische Beiträge rund um das Thema lebendige Böden.
Wir durften bei diesem großartigen Event dabei sein und 180 Leute bekochen. Für das Catering gab es ein großes Vorspeisenbuffet mit tollen Salaten, Aufstrichen, gegrilltem Kürbis mit Labneh und vielem mehr.
Als Hauptgang gab es auf Salz gebackene Beete mit Tahini-Labneh-Creme, Chimichurri und gerösteten Mandeln und Bio Saitlinge (ganz frisch, am Morgen geerntet) mit deftiger Jus, geräuchertem Selleriepüree, Röstzwiebeln und Gremolata.
Zum Abschluss noch ein cremiges Schokomousse mir Zwetschgenröster und Crumble.
Eines der Highlights waren die wunderschönen Kräuterbeete, die auf den Tischen von den Künstlern Honey und Bunny inszeniert wurden. Im Rahmen ihres Kunstprojekts haben wir für sie eine essbare Erde entwickelt, die am zweiten Tag serviert wurde.